Notre histoire

Lallemand Inc. est une société canadienne privée, fondée à la fin du 19^e siècle,  qui conçoit, développe, produit et commercialise des levures, des bactéries et leurs dérivés, qui visent à reproduire, à gérer et à optimiser les processus de fermentation naturels pour en faire bénéficier les industries agroalimentaires et agricoles.

La société compte 11 unités d’affaires axées sur les diverses applications de la levure et des bactéries dans la boulangerie, les boissons fermentées, la nutrition humaine et animale, l’éthanol ainsi que pour les usages en agriculture et en pharmaceutique. La vision globale de Lallemand est d’être l’un des leaders mondiaux dans les marchés choisis tout en contribuant à assurer la réussite de ses partenaires.

Nous sommes fiers, individuellement et collectivement, de la qualité de notre travail, des procédés de pointe que nous utilisons, des produits et services que nous offrons, et de l’efficience démontrée et reconnue de notre programme d’amélioration continue. Nous sommes résolument engagés à satisfaire les attentes de nos clients, en anticipant leurs besoins et en les plaçant au cœur de nos priorités.